Recettes de ibrahim


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TAGLIATELLES A LA CREME D'AIL sublime

Coupez le lard en petits lardons, faites-les revenir sans matière grasse dans une poêle à revêtement anti-adhésif. D'autre part, pelez et pilez ...

LANGOUSTINES AU CURRY

Décortiquez les langoustines, pelez et hachez les échalotes. Faites sauter les langoustines rapidement dans la matière grasse chaude 3 à 4 mn, ...

OEUFS A CHEVAL AUX FLOCONS D'AVOINE sublime

Pour 4 personnes: 1/2 litre de lait, 110 g de flocons d'avoine, 6 oeufs, 50 g de lard maigre fumé, sel et poivre, 50 g de beurre, 5 cl d'huile. ...

SAUCE PERSIL-NOISETTES

30 g de pain de mie 1 c à soupe de vinaigre 2 c à soupe de câpres un petit bouquet de persil 12 noisettes 1 verre d'huile d'olive 2 gousses ...

TARTE AUX FRUITS SECS
TARTE AUX FRUITS SECS de: ibrahim

Pâte: 250 g de farine 1 oeuf 50 g de sucre une pincée de sel 125 g de beurre. Garniture: 100 g de raisins secs 200 g de dattes 200 g de figues ...



TARTE AUX LEGUMES
TARTE AUX LEGUMES de: ibrahim

Pour 6 à 8 personnes: 1 fond de tarte en pâte brisée 2 courgettes 4 carottes 100 g de crème fraîche 50 g de gruyère râpé 2 c à soupe de ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Joël Robuchon
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Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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